日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

ヤマサン正宗 純米大吟醸 50% (原酒)

華やかな香り、端麗な味、濃厚な含みと品格のあるお酒です。

火入れ

加熱して殺菌処理をしたものを 火入れ (火当て)といいます。
加熱処理は酒質を固定させるためにも重要です。
また、滅菌によって常温での保管も可能になります。

生酒

加熱処理をしていないものを 生酒 といいます。
加熱処理をしていないため、冷蔵庫等での保管が必要になってきます。
生ならではの新鮮で瑞々しさを味わえます。

ヤマサン正宗純米大吟醸50%  生酒

ヤマサン正宗純米大吟醸50%
値段 / 容量
2,300円(生酒 720ml)
4,600円(生酒 1.8L )
アルコール度数
17度
原料米
山田錦(島根県産)
精米歩合
50%

華やかな香り、端麗な味、濃厚な含みと品格のあるお酒です。

ヤマサン正宗純米大吟醸50%  火入れ

ヤマサン正宗純米大吟醸50%
値段 / 容量
2,300円(生酒 720ml)
4,600円(生酒 1.8L )
アルコール度数
17度
原料米
山田錦(島根県産)
精米歩合
50%

華やかな香り、端麗な味、濃厚な含みと品格のあるお酒です。

ヤマサン正宗純米大吟醸50%  おりがらみ

ヤマサン正宗純米大吟醸50%
値段 / 容量
2,300円(生酒 720ml)
4,600円(生酒 1.8L )
アルコール度数
16度以上17度未満
原料米
山田錦(島根県産)
精米歩合
50%

華やかな香り、端麗な味、濃厚な含みと品格のあるお酒です。

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