日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

純米吟醸 酒米 田植

2008年5月19日
日本酒造りを楽しむ会<田植え>
集合写真

5月17日(土)に日本酒造りを楽しむ会の田植えをしました。

本年より、田圃は米江さんにお世話になることになりました。

場所は出雲市奥宇賀町。山間の、緑豊かな美しいところです。

鶯が鳴き、水の流れる音が心地よく耳に響きます。

天気に恵まれ、会員の方々が手植えで山田錦の苗を植えて行きました。

田圃の広さは1反の3分の1程度。

おしゃべりをしながらのんびりと作業をする人、黙々と作業をする人、様々に、

1時間ほどで全ての田植えが終了しました。

田植えの後は、田圃の脇を綺麗な水(飲めるほどの)が流れており、そこで手足の泥を落としました。

田植えの後は恒例のおにぎりと番茶。屋外で頂くと余計に美味しく感じられます!

この稲が、今冬の純米吟醸濃酒井となります。

健やかに成長しますように!

田植えの写真はこちら

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