日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

『日本酒造りを楽しむ会』のページ、更新しました。

会長の田中さん、田圃をお世話していただいている米江さんの紹介です。
山田錦

ここのところ急に涼しくなってきました。

そろそろ今年の仕込に備えて、準備が始まります。

再来月には、もう稲刈り。早いものです。

遅ればせながら、会長の田中さんと、田圃をお世話になっている米江さんの紹介をアップしました。

こちらをご覧ください。

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