日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

にごり酒 できました!

2010年1月7日
にごり

お待たせしました。

21酒造第一号、にごり酒をしぼりました。

早速、味見。

日本酒度は−12。

20酒造は−10でしたので、僅かですが、甘めです。

しかしその新鮮なこと!

とてもアルコール度数が17度代とは思えない、飲みやすさです。

こういうお酒はついつい適量を超えてしまいますので、ご注意ください。

「しぼりたて 生」 、 「板粕」も間もなく発売しますので、もう少々お待ちくださいませ。

正月に飲んだ20酒造のにごり酒に比べる

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