日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

旭丘中の生徒さんの手による純米粕できます!

2010年1月27日
お待たせしました。
粕

明日1月28日、純米粕を発売します。

第一号は純米無濾過生原酒のものです。

粕を計量して、詰めているのは旭丘中学校の生徒さんです。

今日、明日の二日間、職場体験に来ておられます。

今朝は八時から、麹ふり、出麹などを体験し、10時の「たばこ(休憩の方言)」のあと、

粕を詰めたり、米を洗ったりしてもらってます。

初めての体験のようで(当たり前か)、

「あんなに大量のお米を素手で触ったことないっ!」

「仕事が楽しい!」

となかなか好評で、杜氏たちも自分の孫にあたる年齢の生徒さんたちと仕事をするのが

楽しいようです。

旭丘中の生徒さんの手による純米粕できます!
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