日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

佐香錦 稲刈りしました。

2011年9月11日
佐香錦 稲刈りしました。

去年より一週間早い 稲刈り。

米江さんのお蔭ですくすくと育ちました。

雨は大丈夫かなぁなんて心配してたんですが、

暑さまでには気が及びませんでした。

いや暑いの暑くないの。

時折下手からいい風が涼を運んでくれるのですが、

帽子を脱ぐとシャワーを浴びたように濡れてます。

休みながら作業を続け3時間ほどで、作業を終えました。

皆さんお疲れ様でした。

佐香錦 稲刈りしました。

このお米は佐香錦という島根県のブランド米です。

1月から仕込をはじめ、3月には『濃酒井』というお酒になります。

佐香錦 稲刈りしました。
佐香錦 稲刈りしました。
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