日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

純米粕 発売します!

2015年1月9日
純米粕 発売します!
純米粕 発売します!
純米粕、発売します。
板粕はヤブタという機械で搾った粕なので、圧力をかけた結果、板状になります。
一方こちらの純米粕は、槽(ふね)で搾った粕ですので、
粕を酒袋から出すときにバラバラになります。
酒粕を袋に詰めている最中は一帯に、甘い香りがしていますよ。
春までの販売です。

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