日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

18年目! 佐香錦 田植え (日本酒造りを楽しむ会)

2015年5月10日
18年目! 佐香錦 田植え (日本酒造りを楽しむ会)
18年目! 佐香錦 田植え (日本酒造りを楽しむ会)
18年目! 佐香錦 田植え (日本酒造りを楽しむ会)
18年目! 佐香錦 田植え (日本酒造りを楽しむ会)

『日本酒造りを楽しむ会』。

田植えから稲刈り、酒の仕込み、ラベル貼りまで、自分たちの手でやろうという有志の方々によって始まった試みは、今年で18年目を迎えました。

手植えしたのは、島根のブランド酒米【佐香錦】。

当初は山田錦を植えていましたが、やはり島根県ならではということで、数年前からこのお米になりました。

たくさんのちびっ子の参加もあり、一時間ほどで終え、みんなでおにぎりを頬張って帰りました。

直会(なおらい)、泥落としは今夜といきたいところですが、再来週です!

皆さん、お疲れ様でした!

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