日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

一緒に酒造りをしませんか?(蔵人募集)

2017年10月17日
酒持田本店では、蔵人を募集しています。

岩成利 出雲杜氏を中心に酒造りを続けています。
70代の杜氏、頭が現役のうちに、なんとか将来を担う杜氏・蔵人を育てようとしています。

今現在、酒造りに興味のない方でもかまいません。
農産物でも工芸品でも、もの造りが好きな方であれば務まる仕事です。

この出雲で何百年と伝わってきた出雲杜氏の技と知恵。
それを今後の世代にも継承していきたいと思っています。

今現在、他の仕事をなさっている方でも、もし冬の時期に時間のある方でしたら大丈夫です。
冬の寒さを利用して一年間分のお酒を造りますので、12月(11月)から2月(3月)頃までの仕事です。
詳細な条件等は直接お話ししたいと思います。

これからの出雲の酒文化を担っていく方からの連絡をお待ちしています。
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