日本酒発祥の地と言われる島根出雲の地酒・純米酒・古酒・秘蔵酒のヤマサン正宗は純米大吟醸、大吟醸酒、吟醸酒など日本酒蔵元・酒持田本店の銘柄酒。加藤杜氏と蔵人が手作りにこだわりヤマサン正宗の銘柄で親しまれています。
酒持田本店

新酒(20酒造)できます。

2008年12月11日
お待たせしました、まもなく新酒発売です。
もろみ

ご無沙汰してました。久しぶりの日記です。

ご覧ください、このもろみを。

写真なので分かりにくいですが、フツフツと呼吸しています。

20酒造第一号、にごり酒 白月と、板粕、年内に販売開始です。

もろみの出来にもよりますが、遅くとも12月25日(木)には店頭に並べる予定です。

にごり酒でお正月気分をさらに高めてみてはいかがでしょう。

粕汁も温まりますよ。

吟醸粕ご贔屓の皆様、新年までお待ちください。

正月早々には最初の吟醸をしぼる予定ですので。

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