佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)

2014年9月21日
佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)
夏の天候不順のため、稲の生育が遅く、例年より一週間ほど遅くなりましたが、
佐香錦を稲刈りしました。
佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)
田圃をお世話になっている米江さんから、稲刈りの説明。
ご自宅で取れた栗をポケットに忍ばせ、栄養補給しながらの稲刈でした。
佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)
たまに高所に上がって、進捗率をチェック。
思ってたよりも刈った面積が多いと、皆から安堵の声が。
佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)
落穂拾い。
お酒になります。稲一本残しません!
佐香錦 稲刈り (日本酒造りを楽しむ会)
【はでば】干し。
天日でしっかりと乾かします。
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