いつもありがとうございます。

少し暖かくなってきましたが、２人体制で酒造りを行っており、

令和７酒造もまだ搾りが続きます。

 

昨年秋は、酒米の記録的な値上がりと数量不足のため

酒造りができるかどうかというところでしたが、

お蔭様でここまでこぎつけました。

 

酒米に限ませんが、米価が上がったことは基本的に歓迎しています。

事業として成り立たなければ、誰も米を作らなくなるからです。

問題は、ここ１～２年で価格が急騰したことにあり、

毎年少しづつ上がっていれば、ここまでのインパクトはなかったのではないでしょうか。

 

今後も現行価格を前提に、酒造りを持続可能なものにしていくために、

来る４月１日より価格改定を実施いたしますので、

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

酒持田本店一同