日本酒造りを楽しむ会

蔵近くの酒造りの神様を祀る『佐香神社（さかじんじゃ）』。

その名を冠した島根県のブランド酒米『佐香錦』を丁寧に仕込み、袋吊りで搾りました。

上品な香りと濃厚な旨味を併せ持ち、キレも良い品です。

濃酒井は神々の宴が開かれたという 佐香の郷（出雲市小境町）の地名に因み、

ラベルは一畑寺の飯塚大幸管長の手によるもので、28期目にデザインを刷新しました。

田中浩史さん。日本酒造りを楽しむ会の会長さんです。

昭和35年（1960年）島根県出雲市（旧平田市）生まれ。
昭和55年　東京工芸大学（旧東京写真大学）卒業。
昭和55年より家業の　有限会社アタゴ写真館入社。
平成17年代表取締役就任。

趣味　自作オーディオによる音楽鑑賞。

いつもしゃんとした身なりで、田植えや稲刈りのときを別にすると、酒の仕込のときでも白いシャツ姿しか見たことがありません。
そのお人柄のお蔭で、ここまで長く会を続けられています。様々な方面でご活躍されています。

松浦二三男さん。

当蔵とは三代に亘っておつきあいをいただきました。

当初よりこの会のため、育てにくい山田錦を世話してくださいました。

山田錦は、背丈は他の稲と比べて格段に高く、湾曲して倒れやすく、酒米のなかでも作りにくい品種とされています。

加えて昨年より鹿や猪が田圃に出没するようになったようで、随分と骨を折っていただきました。

ありがとうございました。

米江徳次さん。

昭和15年10月14日生まれ。
松浦さんの後を受けて田圃の世話を引き受けていただきました。

この方も様々な役職もこなされ、地域の方々にとってはなくてはならない存在で、田植えや稲刈りの姿は頑健、

颯爽としておられます。

第２９期　正会員名簿  　田中浩史（会長）、大谷栄二、山藤哲夫、花田泰久、梶谷好江、鈴木奈美、下山奈緒子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（申込順、敬称略）