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ヤマサン正宗の「サン」は「三方よし」からきています。 「三方よし」は、売り手よし、買い手よし、世間よしを謳った商人の哲学です。
飲み手=買い手、私たち製造業者や小売店、飲食店など、酒を生業とする売り手、 そして米の生産者である農家、この三者にとって三方よしとなるよう心掛けてきました。
その一環として、酒持田本店では、吟醸酒はもちろんのこと、上撰などの普通酒にいたるまで、全て島根県産米で造っています。
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